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ramen japonais au thermomix

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1 juillet, 2022

Cette soupe de nouilles d’origine japonaise est devenue très populaire ces jours-ci, c’est pourquoi nous souhaitons partager une recette simple de Ramen japonais au thermomix, facile et rapide à réaliser.

N’arrêtez pas de l’essayer, vous allez l’adorer. Cette recette demande des nouilles soba japonaises

ramen japonais au thermomix

Personnes

Temps de préparation:

25 minutes

Temps total

25 minutes

Cuisine

Anglais

Catégorie:

soupes et crèmes au thermomix

Ingrédients ramen japonais au thermomix

400 grammes de nouilles soba japonaises
1000 grammes de bouillon de poulet
60 grammes d’huile de sésame
18 cuillères à soupe de sauce soja
5 cuillères à soupe de saké
5 gousses d’ail
3 cuillères à soupe de gingembre râpé
5 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel (facultatif)

Préparation de Ramen japonais au thermomix

Pour commencer la préparation facile de ce ramen japonais au thermomix, vous devez placer l’huile de sésame dans le bol du Thermomix, ainsi que les gousses d’ail et les cuillères à soupe de gingembre râpé. Programme.
3 minutes / Température 120° / Vitesse 5.
Lorsque l’ail et le gingembre sont frits, ajouter le bouillon et programmer à nouveau.
10 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Après le temps d’ébullition du bouillon, ajouter le sucre, la sauce soja, le saké par l’embouchure du couvercle du bol du Thermomix et programmer.
5 minutes / Température 98° / Vitesse 1.
Avec le bouillon bouillant ajouter les nouilles.
5 minutes / Température 98° / Rotation inverse / Vitesse godet.
Vérifiez le point de sel, si nécessaire ajoutez une cuillère à café.
Au moment de servir, vous pouvez ajouter au Ramen, des œufs durs coupés en deux ou en morceaux, des algues Nora et du poulet pané pour compléter la soupe.