Ragoût provençal de dinde aux pommes de terre et champignons au Thermomix

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2 avril, 2023

La viande de dinde est très saine et peut être préparée de multiples façons. Cependant, l’un des plus exquis est celui que nous voulons vous apprendre à cuisiner aujourd’hui : Ragoût provençal de dinde aux pommes de terre et champignons au Thermomix.

C’est un délicieux plat à la cuillère que les petits comme les grands adorent et qui n’est pas du tout compliqué à préparer.

Ragoût provençal de dinde aux pommes de terre et champignons au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

47 minutes

Temps de cuisson:

37 minutes

Temps total

1 heure, 24 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients de la Dinde Provençale aux Pommes de Terre et Champignons au Thermomix

710 grammes de poitrine de dinde sans peau et coupée en cubes
160 grammes de champignons frais propres et hachés
505 grammes de pommes de terre pelées, hachées et écrasées
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence séchées
60 grammes d’oignon
360 grammes d’eau
85 grammes de poireau
52 grammes de vin blanc
52 grammes de carotte
1 feuille de laurier
2 gros ail
Sel au goût
105 grammes de poivre vert
1 cuillère à café de paprika
42 grammes d’huile d’olive
155 grammes de tomates concassées en conserve

Préparation du civet provençal de dinde aux pommes de terre et champignons au Thermomix

Lorsque vous avez fait l’achat de tout ce dont vous avez besoin, mettez votre tablier et suivez ces étapes :
Ajouter la carotte, l’oignon, le poireau, le poivron, l’ail et l’huile dans le verre du robot. programme à
vitesse 4/6 secondes.
Puis reprogrammer pour
vitesse 10/20 secondes.
À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs.
Ajoutez maintenant la tomate et démarrez le robot à
vitesse 1 / 120º / 10 minutes.
La prochaine étape consistera à ajouter les herbes, la dinde, les champignons, la feuille de laurier, le paprika et le vin. programme à
vitesse cuillère / rotation inverse / température Varoma / 1 minute.
Ajoutez maintenant le sel et l’eau pendant que vous placez le Varoma dans le Thermomix et mettez les pommes de terre dedans. programme à
vitesse cuillère / rotation inverse / température Varoma / 25 minutes.
Il ne restera plus qu’à tout servir ensemble.