Pour les amateurs de cuisine asiatique et plus précisément de cuisine chinoise, la recette suivante vous permettra de montrer à vos convives vos bonnes qualités culinaires dans le meilleur style oriental avec cette recette de Poulet chinois aux amandes au thermomix.
Contenu
Cacher
1
Désormais, on n’ira plus chez les chinois pour manger, et on pourra tout faire à la maison Cette recette contient du poulet
Désormais, on n’ira plus chez les chinois pour manger, et on pourra tout faire à la maison Cette recette contient du poulet
deux
Ingrédients de poulet chinois aux amandes au thermomix
Ingrédients de poulet chinois aux amandes au thermomix
3
Préparation de Poulet chinois aux amandes au thermomix
Préparation de Poulet chinois aux amandes au thermomix
Désormais, on n’ira plus chez les chinois pour manger, et on pourra tout faire à la maison Cette recette contient du poulet
Poulet chinois aux amandes au thermomix
Poulet chinois aux amandes au thermomix
Gens
4
Temps de cuisson:
40 minutes
Temps total
40 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix International Recettes Thermomix
Ingrédients de poulet chinois aux amandes au thermomix
- 2 poitrines de poulet
- 75 grammes d’amandes crues
- 100 grammes de nouilles de riz
- 50 grammes de sauce soja
- 200 grammes de bouillon de poulet
- 25 grammes d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- une cuillère à café de fécule de maïs
- 1000 grammes d’eau
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 2 carottes
- 1 oignon
- Le sel
Préparation de Poulet chinois aux amandes au thermomix
- Pour commencer, vous devez faire mariner les poitrines de poulet, les couper en lanières de taille moyenne, les placer dans un bol et ajouter l’ail écrasé, le gingembre et la sauce bijou. Couvrir d’un film plastique et réserver au réfrigérateur.
- D’autre part, en attendant que le poulet marine, coupez les carottes en rondelles puis en deux, et coupez l’oignon en petits cubes, réservez.
- Mettre l’huile à chauffer dans le verre du thermomix, programmer.
- 2 minutes / température varoma / vitesse 1
- Ajouter les amandes à l’huile chaude, programme.
- 5 minutes / température varoma / vitesse 1
- Incorporer les carottes et l’oignon dans la sauce, programmer.
- 5 minutes / température varoma / vitesse 1
- Une fois le temps de cuisson des carottes terminé, ajoutez le poulet qui était réservé, avec tous les jus libérés dans le programme de macération.
- 5 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère.
- Maintenant, ajoutez le bouillon de poulet et programmez.
- 15 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère
- puis dissoudre la cuillère à café de fécule de maïs dans un peu d’eau.
- Ajoutez ensuite la fécule de maïs dissoute à la préparation et une pincée de sel et programmez.
- 2 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère.
- Retirer la préparation au poulet du bol du Thermomix et réserver.
- Dans le même verre du thermomix sans avoir besoin de laver, ajoutez l’eau et une pincée de sel, programmez.
- 5 minutes / température varoma / vitesse 1
- Arrivés à ébullition, ajouter les nouilles de riz et programmer.
- 2 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse godet
- Enfin, une fois les nouilles cuites, égouttez l’eau, placez les nouilles dans un bol et versez dessus le ragoût de poulet aux amandes.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
