Poudre d’orange aromatisée au thermomix
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La recette du jour est une astuce magnifique pour parfumer certains desserts, en particulier les biscuits, les muffins, les muffins ou les roscones.
Puisque nous allons utiliser la peau de l’orange, il vaut mieux ne pas utiliser de pesticides. S’il n’était pas possible d’avoir des oranges biologiques, nous pourrions faire bouillir des oranges normales pendant une minute, changer l’eau et faire bouillir encore une minute.
Poudre d’orange aromatisée au thermomix
Poudre d’orange aromatisée au thermomix
Catégorie
desserts
Ingrédients
- 3 oranges écologiques
Instructions
- Pour commencer, préchauffez le four à 90 ° C
- Nous lavons les oranges et les épluchons en ne prenant que l'écorce avec la précaution de ne pas prendre la partie blanche car cela nous donnerait beaucoup d'amertume.
- On prend un plateau et on le recouvre de papier sulfurisé et on place les peaux sans les superposer et on met le plateau au four pendant 60 minutes
- Quand ils sont secs et cassants, nous les sortons du four, nous les séchons dans notre verre à thermomix et programmons 10 secondes / vitesse progressive 8-9-10.
Une fois la poudre broyée, nous la conservons dans un récipient hermétique au réfrigérateur et elle durera environ 2 mois dans ces conditions.
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