Pochas à la Navarre au thermomix
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Comme le titre l’indique, la recette que nous allons montrer ci-dessous provient de Navarre, un plat typique, délicieux et plein de saveurs. Dédié à tous les amateurs de pochas ou de haricots. Cette recette demande des oignons
Pochas à la Navarre au thermomix
Pochas à la Navarre au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
33 minutes
Temps total
33 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats au thermomix Légumineuses au Thermomix
Ingrédients
- 2 oignons coupés en quartiers
- 1 poivron vert coupé en morceaux
- 1 poivron rouge coupé en morceaux
- 1 carotte, tranchée
- 1 tomate mûre en quartiers
- 1 gousse d’ail
- 50 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 150 grammes de poitrine de porc fraîche coupée en petits morceaux
- 1 grosse cuillère à café de paprika (doux ou piquant)
- 2 bocaux de haricots cuits, rincés et égouttés
- 500 grammes de bouillon ou d’eau avec un cube de bouillon
- 6 piments verts au vinaigre pour servir
- 1 cuillère à café de sel
préparation
- Pour commencer cette merveilleuse recette de Pochas a la Navarra au thermomix, placez les oignons coupés en morceaux, ainsi que les poivrons et les carottes, dans le bol du Thermomix, ajoutez également un peu de tomate, de gousses d’ail et d’huile d’olive, programme.
- 3 minutes / vitesse 5.
- Immédiatement au même programme de préparation.
- 8 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- Plus tard, ajoutez les lardons également coupés en morceaux, la cuillère à café de paprika (au choix sucré ou piquant) et les 4 cuillères à soupe de haricots cuits, rincés et égouttés, programme.
- 2 minutes / Température Varoma / Essorage inversé / Vitesse 1.
- Une fois tous les premiers ingrédients frits, ajoutez le bouillon et un peu de sel, placez à votre tour le reste du bocal de fèves cuites, rincées et égouttées dans le plateau varoma, placez le varoma dans sa position et programmez.
- 20 minutes / Température Varoma / Essorage inversé / Vitesse 1.
- Pour finir, versez les haricots dans un plat profond, versez sur le mélange du sofrito que nous avons dans le bol du Thermomix, mélangez légèrement avec une cuillère ou une spatule, laissez reposer quelques minutes, placez les piments marinés comme décoration et servez
