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Nougat au chocolat blanc au thermomix

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11 mai, 2022

Nougat au chocolat blanc au thermomix

Dans la cuisine de nombreuses régions du monde, le nougat est synonyme de Noël, il existe de nombreuses variétés, textures et saveurs de cette délicieuse friandise. Cette recette demande du chocolat

Pour la même raison et parce que nous sommes déjà proches de Noël, nous voulons vous montrer dans ce post comment préparer une de ces recettes qui partent d’une saveur commune : les amandes. Cette recette est le nougat au chocolat blanc au thermomix.

Nougat au chocolat blanc au thermomix

Allez-y et brillez dans la cuisine avec ce délicieux péché.

Nougat au chocolat blanc au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

10 minutes

Temps total

10 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

desserts au thermomix Recettes au thermomix pour Noël

Ingrédients du nougat au chocolat blanc au thermomix

500 grammes de chocolat blanc
250 grammes de lait concentré
50 grammes de saindoux ou de beurre de cacao
60 grammes de riz soufflé
50 grammes d’amandes (facultatif)

Préparation du nougat au chocolat blanc au thermomix

Si vous avez décidé d’utiliser des amandes comme ingrédient pour ce nougat au chocolat blanc, commencez par les hacher au bol du Thermomix avant de lancer la suite de la préparation, programmez.
5 secondes / Vitesse 5
Réserver les amandes hachées pour le mélange final.
Dans le verre du thermomix placez le beurre à fondre, programmez.
2 minutes / Température 90° / Vitesse 1
Vérifiez que tout le beurre de cacao a fondu, sinon répétez l’opération 1 minute de plus.
Ensuite, ajoutez le chocolat blanc en petits morceaux sur le beurre fondu, programmez.
2 minutes / Température 50° / Vitesse 1
De même, vérifiez que tout le chocolat a bien fondu. Sinon, répétez à nouveau pendant 1 minute de plus.
Enfin, ajoutez le riz soufflé et les amandes au mélange, programmez.
10 secondes / Vitesse 3
Terminez de bien mélanger les amandes et le riz soufflé à l’aide de la spatule.
Tapisser le ou les moules où vous verserez la préparation avec un film plastique légèrement graissé, ceci est fait dans le but de faciliter le démoulage.
Réfrigérer au moins 30 minutes avant de démouler.
Démouler et si vous avez utilisé un moule à pudding ou un tupperware, découpez des portions de nougat de 0,5 cm d’épaisseur.