Mousse au fromage et à la betterave au Thermomix

(Ninguna valoración todavía)

17 mai, 2023

Il existe de nombreuses entrées que vous pouvez préparer pour vos invités avec votre robot de cuisine et parmi elles se trouve celle que nous voulons vous apprendre à cuisiner aujourd’hui : la mousse au fromage et à la betterave avec Thermomix.

C’est une proposition originale avec une saveur puissante avec laquelle vous les laisserez sûrement sans voix.

Mousse au fromage et à la betterave au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

14 minutes

Temps de cuisson:

4 minutes

Temps total

18 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Collations avec Thermomix

Ingrédients pour Mousse au fromage et à la betterave au Thermomix

125 grammes de fromage à la crème
32 grammes de fromage bleu
245 grammes de betterave cuite
Une pincée de sel
52 millilitres du bouillon de cuisson de la betterave
52 millilitres de crème liquide
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 feuilles de gélatine neutre

Préparation de la mousse au fromage et à la betterave au Thermomix

Mettez votre tablier et suivez ces instructions :
Ajouter au verre du robot le bouillon, la betterave, l’huile, le sel et environ 35 grammes de fromage à la crème. programme à
vitesse 6/5 secondes.
Ajoutez la gélatine que vous aurez préalablement hydratée 5 minutes dans de l’eau froide. programme à
vitesse 2 / 50º / 2 minutes.
Réserver au réfrigérateur.
Ensuite, nettoyez le verre puis ajoutez-y la crème, le reste du fromage à la crème et le fromage bleu. Mettez le robot au travail
vitesse 3 / 50º / 1 minute.
Ensuite, répartissez le mélange que vous avez réservé entre les verres ou verrines que vous allez servir puis faites de même avec le contenu du verre. Couvrez-les d’un film plastique et mettez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.