Moules marinées au Thermomix

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9 juin, 2022

Bien qu’une boîte de moules soit bon marché, toujours acheter de bonnes moules et pouvoir les mariner nous-mêmes a un avantage particulier

Aussi, si on les achète au bon moment, elles peuvent être très bon marché et même d’une taille que l’on voit rarement en boîte.

Les meilleurs mois pour consommer la moule naturelle sont les mois où elle a R (de septembre à avril)

Moules marinées au Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Fruits de mer au Thermomix Snacks au Thermomix Thermomix Sans Gluten

Une fois les moules propres, mettez-les dans le varoma et couvrez-le
On met le vin blanc dans notre bol du Thermomix avec le varoma dans sa position et son programme
15 minutes / température varoma / vitesse 1
Retirer le varoma et retirer les moules des coquilles et les réserver dans un bol.
Ensuite, nous lavons notre bol du Thermomix pour effectuer les étapes suivantes
Mettre l’huile d’olive vierge, le laurier, le poivre et l’ail dans le bol du Thermomix et programmer
8 minutes / 100ºC / tourner à gauche / vitesse 1
Ajouter le vinaigre, le sel, le piment et le paprika doux et programmer
3 minutes / 100ºC / tourner à gauche / vitesse 1
Notre marinade sera prête, nous la versons sur les moules et remuons très soigneusement pour ne pas casser les moules
Nous attendons que la marinade soit froide et la laissons mariner au réfrigérateur pendant au moins 24 heures.