Houmous aux haricots et poivrons au thermomix

Préparation de Houmous aux haricots et poivrons au thermomix

1. Pour préparer cette merveilleuse recette de Houmous aux haricots et poivrons au thermomix, commencez par la préparation du houmous aux haricots, pour cela, versez dans le verre thermomix, la marmite de haricots cuits, préalablement rincés à l’eau et égouttés, accompagnés d’un clou de girofle d’ail, 60 grammes d’eau, jus de citron, ainsi que 40 grammes de graines de sésame, ½ cuillère à café de sel et 30 grammes d’huile d’olive, programme.
2. 30 secondes / Vitesse 7.
3. Pour continuer, à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes de crème qui ont adhéré aux parois et au couvercle du verre thermomix vers les lames, pour obtenir une texture encore plus lisse, programmez à nouveau.
4. 15 secondes / Vitesse 5.
5. Une fois que vous avez obtenu une bonne consistance de houmous, ajoutez-le dans un récipient, couvrez et réfrigérez.
6. De retour dans le verre thermomix propre et sec, versez les deux gousses d’ail et le reste d’huile d’olive et programmez.
7. 2 secondes / Vitesse 7.
8. Incorporez ensuite les poivrons rouges nettoyés et coupés en lamelles, salez et programmez.
9. 15 minutes / Température 120° / Rotation inverse / Vitesse cuillère.
10. Pour les présenter vous pouvez verser le houmous dans un grand bol ou dans des mini tajines ou petits bols et répartir les poivrons sur le houmous.
11. Enfin, saupoudrez de graines de sésame et le tour est joué.