Glace au fromage crémeux au thermomix

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27 juillet, 2021

Vous avez des invités pour déjeuner ou dîner chez vous et vous souhaitez les surprendre avec tous les plats de la carte. Dans ce cas, vous pouvez l’obtenir avec le dessert en préparant celui que nous vous proposons aujourd’hui : la crème glacée au fromage Thermomix crémeuse.

C’est une glace au goût puissant et fascinant avec laquelle vous pourrez les laisser la bouche ouverte. Cette recette demande de la crème fraîche

Glace au fromage crémeux au thermomix

Gens

Temps de préparation:

16 minutes

Temps de cuisson:

6 minutes

Temps d’attente

4 heures 50 minutes

Temps total

22 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

desserts au thermomix

Ingrédients

400 grammes de crème fraîche
Une demi gousse de vanille
18 grammes de jus de citron
142 grammes de sucre
200 grammes de fromage à la crème
200 grammes de crème

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Versez la dosette et le sucre dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 10/30 secondes.
A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs puis posez le papillon sur les lames.
Versez la crème et fouettez-la aussi longtemps que nécessaire pour
vitesse 3.
Ajoutez ensuite la crème fraîche, le jus et le fromage. Programmer un
vitesse 3/6 secondes.
Versez le contenu du verre dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur. Gardez-le là pendant au moins une demi-heure.
Passé ce délai, placez-le au congélateur pendant quatre heures.
Après ce temps, sortez-le et laissez-le à température ambiante pendant environ 20 minutes.
Coupez-le en morceaux et ajoutez-en la moitié dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 7/30 secondes.
Passé ce délai, reprogrammez
vitesse 4/40 secondes.
Réservation.
Faites de même avec l’autre moitié de la glace. C’est-à-dire, mettez-le dans le bol du Thermomix et mettez-le au travail
vitesse 7/30 secondes.
Ensuite, à l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et reprogrammez à
vitesse 4/40 secondes.
Ajouter le contenu du verre au reste de la glace réservée et servir.