Confiture de figues au thermomix

préparation

1. La première chose que nous allons faire est de laver et éplucher les figues, les couper en deux et les mettre dans un bol, mettre le sucre et le citron coupé dessus et laisser mariner pendant 8 à 10 heures au réfrigérateur
2. le lendemain..
3. On prend le liquide que nos figues auront avec le sucre et on met les brins de romarin dans notre bol du Thermomix et on programme
4. 10 minutes / 100ºC / rotation inverse / vitesse 1
5. on enlève les branches de romarin
6. Ajouter les figues avec le sucre que nous avons réservé dans le bol et hacher
7. 10 secondes / vitesse 5
8. puis on programme avec le panier allumé
9. 30 minutes / 100ºC / vitesse 1
10. on enlève la mousse qui se crée en surface et on reprogramme
11. 5 minutes / 105ºC / vitesse 1
12. Nous mettons la confiture dans des pots en verre stérilisés jusqu’au bord et fermons hermétiquement et retournons le pot
13. nous faisons la même chose avec tous les pots
14. et notre confiture de figues sera prête