Confiture d’abricot au Thermomix

Confiture d’abricot au Thermomix

Aujourd’hui, nous apportons une autre recette pour la confiture, à ces dates où les fruits commencent à sortir et dans certains cas, nous avons de grandes quantités que nous ne savons pas très bien quoi faire avec, car nous ne donnons pas assez pour les consommer.

Une des meilleures choses que nous puissions faire est de créer notre propre confiture.

Ingrédients pour faire de la confiture d’abricot avec Thermomix

Confiture d’abricot au Thermomix

1 kg d’abricot sans os
500 grammes de sucre

Préparation de confiture d’abricot avec Thermomix

Nous préparons d’abord les abricots, nous les lavons bien, les coupons en deux et retirons l’os, nous allons quitter la peau.

Nous mettons dans notre verre d’abricots et de sucre thermomix et écrasons tout
25 secondes / vitesse 5

Nous mettons le couvercle sans le cubilite et mettons le panier et programme
45 minutes / 100ºC / vitesse 1

Vérifiez l’épaisseur de notre confiture au goût, si elle semble très liquide, nous pouvons la laisser cuire encore 10 minutes de plus, bien que lorsque la confiture refroidisse un peu, alors faites attention de ne pas la laisser passer.

Esterelización des bateaux.
Préparez des pots bien nettoyés et stérilisez-les dans une grande casserole d’eau bouillante pendant 30 minutes. Nous sortons les bateaux de l’eau et les posons sur un chiffon de coton propre, face cachée. Remplissez les pots avec la confiture, remplissez-les suffisamment mais pas à 100%, fermez les pots très fort, exercez une bonne pression et mettez-les dans un grand pot et haut pour les couvrir, nous les recouvrons d’eau et les faisons cuire pendant 30 minutes de plus dans le bain-marie.

Après 30 minutes, nous laissons les bateaux refroidir dans la même eau sans les enlever et notre confiture d’abricots est prête à être consommée et à conserver au réfrigérateur.

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