Aujourd’hui nous allons préparer des crevettes dans une sauce vinaigrette au thermomix, une recette simple idéale pour ces fêtes et pour tout bon moment Cette recette demande des crevettes
un classique des recettes de crevettes
Gambas vinaigrette au thermomix
Gambas vinaigrette au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Fruits de mer au Thermomix Recettes au Thermomix pour Noël
Ingrédients
- 250 grammes de crevettes surgelées
- 25 grammes d’échalote
- 1 brin de persil
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
préparation
- Pour commencer on met 1 litre d’eau dans notre bol du Thermomix et on fait chauffer
- 9 minutes / température Varoma / vitesse 1
- nous plaçons le panier avec les crevettes congelées à l’intérieur et programmons
- 4 minutes / température Varoma / vitesse 4
- refroidir les crevettes dans de l’eau et de la glace
- Nous séchons le verre de notre thermomix et mettons l’oignon, pelé et en morceaux, avec le persil et le hacher
- 5 secondes / vitesse 5
- On réserve dans un bol et on ajoute 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre et on réserve 6 heures au réfrigérateur
- Eplucher les crevettes et les couper en morceaux de 2 ou 3 cm et réserver
- Au moment de servir, placer les crevettes dans un bol ou une assiette et les accompagner d’un peu de vinaigrette bien égouttée.
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