Galettes de pommes de terre comme chez grand-mère avec Thermomix

Préparation de pommes de terre Buñuelos râpés avec Thermomix

1. Râper les pommes de terre:
2. Décollez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux pour être dans le navire Thermomix.
3. Placez les pommes de terre dans le navire et programmez 5 secondes de vitesse 5 pour les diplômés finement.
4. Retirer les pommes de terre râpées et bien les égouter avec un chiffon propre ou du papier absorbant pour éliminer l’excès de liquide.
5. 2️⃣ Mélanger les ingrédients:
6. Placez à nouveau les pommes de terre râpées et drainées dans le navire Thermomix.
7. Ajouter l’œuf, la farine, une pincée de sel et de poivre au goût.
8. Mélangez les 10 secondes de vitesse 3 jusqu’à ce qu’elle soit bien intégrée.
9. 3️⃣ Formez les beignets:
10. Chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen-élevé.
11. À l’aide d’une cuillère, il forme de petits lots du mélange et les flattera légèrement pour façonner des beignets.
12. 4️⃣ Faites frire les beignets:
13. Faites frire les beignets dans de l’huile chaude pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que ce soit doré et croustillant.
14. Retirez-les et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
15. 5️⃣ Servir:
16. Saupoudrer d’un peu plus de sel au goût et servir chaud accompagné d’une salade fraîche

Astuce: Si vous voulez lui donner une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter du fromage râpé ou de l’oignon haché au mélange avant de frire. Ils sont délicieux!