L’Italie a plusieurs plats traditionnels qui sont devenus populaires partout dans le monde, comme la pizza. Mais aussi la focaccia, qu’aujourd’hui nous allons vous apprendre à préparer : focaccia aux tomates et origan au Thermomix.
Au cas où vous ne le sauriez pas, ce plat est une sorte de pain plat enrobé de toutes sortes d’épices et d’ingrédients.
Focaccia aux tomates et origan au Thermomix
Focaccia aux tomates et origan au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
25 minutes
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps d’attente
1 heure, 40 minutes
Temps total
40 minutes
Cuisine
Cuisine italienne
Cuisine italienne
Catégorie:
Recettes Thermomix internationales
Ingrédients de focaccia aux tomates et à l’origan avec Thermomix
- 302 grammes de farine de force
- 16 grammes de levure boulangère
- 302 grammes de farine à pâtisserie
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’origan
- Tomates cerises coupées en deux
- 352 grammes d’eau
- 62 grammes d’huile d’olive
- 1 ail pelé et haché
Préparation de Focaccia aux tomates et origan au Thermomix
- Au moment où vous rassemblez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Ajoutez 20 grammes d’huile, de levure et de sucre dans le verre du robot. programme à
- vitesse 2/1 minute.
- Ajoutez ensuite les farines, le sel et l’eau. programme à
- vitesse de pointe / 4 minutes.
- Laisser reposer la pâte une heure.
- Après ce temps, placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et versez-y encore 20 grammes d’huile. Bien les étaler.
- Dans ledit plateau, placez la pâte bien étirée et laissez-la reposer environ 40 minutes.
- Après ce temps, ajouter les tomates, l’ail, l’origan et le reste d’huile non utilisée à la pâte.
- Placer la plaque dans le four préalablement préchauffé et y maintenir à
- 220º / 10 minutes.
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