Soupe de tomates au jambon et toast aux œufs avec thermomix

Préparation de soupe de tomate au jambon et toast aux oeufs au thermomix

1. La première chose que nous allons préparer, ce sont les œufs, que nous allons emballer dans du film alimentaire et attacher le film alimentaire en faisant un sac pour les mettre plus tard dans notre récipient à varoma.
2. On peut parfaitement s’entraider pour cette opération gobelet.
3. On va mettre la tasse à l’envers, on va mettre le film paepl ouvert dans le trou et on va y mettre notre œuf, on ferme les côtés et c’est tout, il ne reste plus qu’à faire un noeud
4. (nous vous conseillons de regarder la vidéo ci-dessous pour voir comment c’est fait)
5. comme ceci avec les 4 œufs et laisser réservé à l’intérieur du varoma
6. on met le poireau pelé et haché dans notre bol du Thermomix, l’ail, le potiron et l’huile d’olive et programme
7. 3 secondes / vitesse 5
8. une fois haché nous abaissons avec la spatule le reste qui pourrait être collé à nos côtés
9. nous programmons
10. 5 minutes / température varoma / vitesse 1
11. ajouter les tomates, l’eau, le sel, l’origan, le poivre noir et le paprika
12. nous mettons le récipient varoma avec nos sacs avec les œufs à l’intérieur et programmons
13. 17 minutes / température varoma / vitesse 1
14. retirer le varoma contenant les œufs
15. par la bouche ajouter la sauce soja et le vinaigre et programmer
16. 1 minute / vitesse progressive 7 – 10
17. mettre la soupe dans un bol et prêt à servir