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Fettuccine au ragoût de porc au Thermomix

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17 février, 2024

Vous aimez les pâtes et surtout les fettuccines. Dans ce cas, vous serez fasciné par la recette que nous proposons de préparer aujourd’hui : fettuccine au ragoût de porc au Thermomix.

C’est un délicieux plat italien, et je suis sûr qu’une fois que vous l’aurez goûté, vous l’intégrerez régulièrement à votre menu.

Fettuccine au ragoût de porc au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

56 minutes

Temps de cuisson:

46 minutes

Temps total

1 heure et 42 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

Pâtes au Thermomix

Ingrédients fettuccine au ragoût de porc au Thermomix

Pour les fettuccines :
Sel au goût
3 oeufs
21 grammes d’huile d’olive
302 grammes de farine
Pour le ragoût :
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
505 grammes de porc haché
1 oignon
Sel et poivre au goût
1 carotte
1 feuille de laurier
1 cube de bouillon de viande
1 céleri
Huile d’olive
52 grammes de vin rouge

Préparation de Fettuccine au ragoût de porc au Thermomix

Une fois que vous avez tous les ingrédients dans la cuisine, suivez ces instructions :
La première chose est de préparer les pâtes. Pour cela, ajoutez vos ingrédients dans le verre du robot et programmez
vitesse de pointe / 1 minute et 50 secondes.
Formez une boule avec la pâte et réservez-la.
Lavez le verre du robot pour préparer le ragoût. Plus précisément, vous devez ajouter le céleri, la carotte et l’oignon hachés. Programme pour
vitesse 6/7 secondes.
Ajoutez ensuite un peu d’huile et la viande. Programme pour
vitesse 1 / 100º / 3 minutes.
Redémarrez ensuite le robot à
vitesse 1 / 100º / 5 minutes.
Versez le vin et programmez
vitesse 1 / Température Varoma / 3 minutes.
Ajouter le cube de bouillon et cuire
vitesse 1 / 100º / 3 minutes.
Ajoutez le reste des ingrédients pour le ragoût et programmez à
vitesse 1 / 100º / 30 minutes.
Maintenant, reprenez la pâte et façonnez les fettuccines avec. Il ne vous reste plus qu’à les faire cuire dans une casserole avec de l’eau chaude et du sel pendant plusieurs minutes. Quand ils sont prêts, servez-les avec le ragoût.