Crème glacée Magnum avec thermomix

Instructions

1. Nous commençons la préparation de ces riches glaces Magnum avec thermomix, en ajoutant du lait, de la crème, du sucre, programme. 8 minutes / Température 80° / Vitesse 2.
2. Une fois la crème et le sucre mélangés, laisser refroidir complètement.
3. Quand la crème est froide, versez les cuillères à soupe de sucre vanillé, programmez. 5 secondes / Vitesse 2.
4. Retirer la crème à la vanille du verre thermomix et la verser dans un récipient avec un couvercle congelable.
5. Bien couvrir et congeler pendant au moins 8 heures (peut durer toute la nuit).
6. Après 8 heures ou le lendemain, selon le cas, le sortir du congélateur et le laisser reposer pendant 10 minutes.
7. Couper la glace en petits morceaux et les ajouter au verre thermomix, programmer. 15 secondes / Vitesse 9.
8. Puis programmer à nouveau. 40 secondes / Vitesse 5.
9. Pour le façonner en crème glacée Magnum, versez le mélange dans des moules à sucettes glacées et insérez à votre tour un bâtonnet de crème glacée en bois dans chaque moule.
10. Congeler les glaces glacées pendant 4 heures. Quelques minutes avant les 4 heures de réfrigération des sucettes glacées, préparer la couche de chocolat.
11. Verser dans le verre thermomix les morceaux de chocolat à broyer, programmer. 8 secondes / Vitesse 7.
12. Quand le chocolat est granulé programme. 3 minutes / Température 50° / Vitesse 3.
13. Ajouter ensuite le beurre de cacao et programmer. 3 minutes / Température 50° / Vitesse 3.
14. Ce chocolat fondu doit avoir une consistance épaisse, versez-le dans un grand verre pour pouvoir submerger chaque palette. Submerger chaque palette et la placer sur un support ou un plateau et réfrigérer à nouveau avec environ 30 minutes de réfrigération est suffisant pour durcir la couche de chocolat.
15. Et avec cela, vous obtenez une délicieuse crème glacée Magnum faite maison avec thermomix.