Courgettes de lune farcies au thermomix

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19 mars, 2022

Courgettes de lune farcies au thermomix

Contenu

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Normalement, nous sommes habitués en Espagne à un type de courgette allongée, mais il existe aussi une courgette ronde appelée luna que l’on trouve de plus en plus dans les supermarchés Cette recette contient des courgettes

deux
Ingrédients de la courgette lune farcie au thermomix

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Préparation de Moon Zucchini farcies au thermomix

Normalement, nous sommes habitués en Espagne à un type de courgette allongée, mais il existe également une courgette ronde appelée luna que l’on trouve de plus en plus dans les supermarchés. Cette recette demande des courgettes

25 recettes de courgettes au thermomix

Cette courgette est idéale pour remplir sa forme et nous en ferons plusieurs recettes

Aujourd’hui nous vous apportons des courgettes lune farcies à la viande, courgettes et fromage (tofu dans sa version végétarienne)

courgettes lune farcies au thermomix

Vous nous direz ce que vous en pensez dans les commentaires…

Courgettes de lune farcies au thermomix

Gens

Temps de préparation:

20 minutes

Temps de cuisson:

45 minutes

Temps total

1 heure, 5 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix

Ingrédients de la courgette lune farcie au thermomix

4 courgettes rondes (appelées « lune »)
50 grammes de fromage à râper (facultatif)
1 oignon moyen (150g)
1 gousse d’ail
30 grammes d’huile
100 grammes de poivron rouge, haché
30 grammes de vin blanc
300 grammes de viande hachée (Végétarien : 150 grammes de tofu)
1 mozzarella fraîche
noix de muscade
Le sel
Poivre

Préparation de Moon Zucchini farcies au thermomix

On commence par façonner la courgette, on coupe la partie supérieure de la courgette lune pour la laisser comme couvercle
vider l’intérieur avec une cuillère à café et réserver la viande
placez les courgettes dans le varoma avec les couvercles sur le côté
Nous introduisons le fromage dans notre thermomix et râpons
15 secondes / vitesse 8
nous sortons et réservons
On met dans notre verre maintenant un oignon coupé en morceaux, l’ail et l’huile et hacher
5 secondes / vitesse 5
alors on souffre tout
5 minutes / température varoma / vitesse 1
On ajoute le vin à travers la bouteille, on le programme en retirant le gobelet
1 minute / température varoma / vitesse 1
Ajouter le poivron et la chair de courgette que nous avions réservés et hacher
5 secondes / vitesse 5
Nous plaçons le varoma dans sa position et son programme
7 minutes / température varoma / vitesse cuillère
on enlève le varoma
ajouter la viande hachée dans le bol du Thermomix avec la muscade et le poivre
on remet le varoma dans sa position et son programme
17 minutes / température varoma / vitesse cuillère
une fois terminé ajouter la mozarella en morceaux et remuer avec la spatule
mettre les courgettes dans un plat à gratin et les remplir avec le mélange, recouvrir avec le fromage dessus et gratiner
15 minutes / 220ºC
nous servons avec le couvercle