Calamars à la sauce de crevettes au Thermomix
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Loading... (22 votos, promedio: 4,32 de 5)Loading...Si vous avez des invités pour déjeuner ou dîner à la maison et que vous voulez les surprendre avec un premier plat exquis, la recette que nous voulons maintenant vous apprendre à préparer sera très intéressante : calamars à la sauce de crevettes au Thermomix.
C’est une proposition avec une saveur vraiment exquise, qui est basée sur des produits qui fourniront à votre corps non seulement des vitamines mais aussi des oméga 3 et même de l’acide folique. Cette recette demande du calmar
Calamars à la sauce de crevettes au Thermomix
Calamars à la sauce de crevettes au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
1 heure, 1 minute
Temps de cuisson:
51 minutes
Temps total
1 heure 52 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
1 plaques thermomix
Ingrédients
- 810 grammes de calamars
- 360 grammes de crevettes
- 12 grammes de farine
- 3 ou 4 ail
- Sel, poivre et persil haché au goût
- 32 grammes d’huile d’olive
- 250 grammes d’eau
- 82 grammes d’amandes hachées
- Un demi-verre de vin blanc
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Épluchez les crevettes et réservez-les pendant que leurs têtes et peaux sont ajoutées au bol du Thermomix avec l’eau. Programmer un
- vitesse 2 / température Varoma / 7 minutes.
- Filtrer le contenu du verre et réserver.
- Nettoyez et séchez le verre puis ajoutez l’ail épluché. Programmer un
- vitesse 5/4 secondes.
- A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des parois du verre et ajoutez l’huile. Mettez le robot au travail
- vitesse cuillère / température Varoma / 5 minutes.
- Ajouter la farine et programmer à
- vitesse 2 / 100º / 2 minutes.
- La prochaine étape consistera à ajouter les calmars et le vin. Mettez le robot au travail
- vitesse cuillère / tour à gauche / 100º / 10 minutes.
- Ensuite, versez le bouillon de crevettes que vous aviez réservé, les amandes, le sel, le poivre et le persil dans le verre. Programmer un
- vitesse cuillère / tour à gauche / 100º / 25 minutes.
- Enfin, ajoutez les crevettes et reprogrammez à
- vitesse cuillère / tour à gauche / 100º / 2 minutes.
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