Burgers de Merlu au Thermomix

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26 mai, 2022

Burgers de Merlu au Thermomix

L’un des aliments les plus populaires au monde est le hamburger, généralement à base de bœuf. Cette recette demande du merlu

Mais comme la gastronomie nous surprend toujours avec quelques nouveautés, dans cet article nous allons vous montrer une autre version des hamburgers.

hamburger Merlu avec le Thermomix, un pari gagnant pour ceux qui aiment le poisson, et pour ceux qui n’aiment pas, une nouvelle façon de le consommer, qui je vous assure vous plaira et le préparera plus d’une fois.

Burgers de Merlu au Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

1 minute

Temps total

1 minute

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Poisson au Thermomix

Ingrédients des Burgers de merlu au Thermomix

500 grammes de filets de merlu congelés propres.
2 boîtes de thon à l’huile.
1 oignon
1 gousse d’ail.
2 cuillères à soupe de chapelure finement râpée
1 oeuf.
Farine.
Sel et poivre au goût.
Persil frais haché finement au goût.
Huile d’olive.

Préparation de Burgers de Merlu au Thermomix

Commencez par décongeler le poisson quelques heures avant le moment de la préparation.
Une fois le merlu décongelé, coupez-le en morceaux et placez-les dans le bol du Thermomix pour le traiter et créer une sorte de pâte, programmez.
5 secondes/Vitesse 5
Réserver dans une source séparée pendant quelques minutes.
Ensuite, placez l’oignon, les gousses d’ail et le persil dans le bol du Thermomix pour moudre, programmez.
5 secondes/Vitesse 5
À l’aide de la spatule, abaissez les restes d’oignon, de persil et d’ail écrasés qui se sont collés aux parois du bol du Thermomix et procédez à l’ajout de l’œuf, du thon, de la chapelure et du merlu préalablement traités. À ce stade également, vous pouvez ajouter une touche de sel au goût, programmer.
10 secondes / vitesse de pointe
Maintenant que le mélange pour faire les hamburgers est prêt, à ce stade, pour obtenir de meilleurs résultats, nous suggérons de former les hamburgers, de les recouvrir d’une pellicule plastique et de les laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures, cela permettra au mélange de rester ferme et ne pas s’effondrer lors de la cuisson.