Boulettes de viande vietnamiennes au Thermomix

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13 août, 2022

Vous aimez vraiment préparer des recettes typiques d’autres pays et c’est précisément pour cette raison que vous allez adorer celle que nous voulons vous apprendre à cuisiner aujourd’hui : les boulettes de viande vietnamiennes avec Thermomix.

C’est un plat originaire du Vietnam qui est à base de produits comme la coriandre ou le vinaigre de riz. Cette recette demande de la viande hachée

Boulettes de viande vietnamiennes au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

20 minutes

Temps de cuisson:

10 minutes

Temps total

30 minutes

Cuisine

cuisine asiatique

Catégorie:

Recettes Internationales Thermomix

Ingrédients des boulettes de viande vietnamiennes au Thermomix

Vous aimez vraiment préparer des recettes typiques d’autres pays et c’est précisément pour cette raison que vous allez adorer celle que nous voulons vous apprendre à cuisiner aujourd’hui : les boulettes de viande vietnamiennes avec Thermomix.
C’est un plat originaire du Vietnam qui est à base de produits comme la coriandre ou le vinaigre de riz.
Ingrédients
510 grammes de porc haché
205 grammes de pancetta
Coriandre hachée au goût
Sel au goût
2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées hachées
1 cuillère à café de bouillon de poisson
1 gros ail haché
1 cuillère à café de sucre
poivre noir au goût
1 gros piment rouge, haché
Pour la sauce:
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
Le jus d’un citron
62 grammes d’eau
2 cuillères à soupe de bouillon de poisson
1 cuillère de sucre
1 ail haché
1 piment rouge haché

Préparation de Boulettes de Viande Vietnamiennes au Thermomix

Une fois que vous avez acheté tous ces produits, mettez le tablier et suivez ces étapes :
La première chose sera de préparer la sauce. Pour cela, versez le vinaigre de riz et l’eau dans le bol du Thermomix. programme à
vitesse 1 / 80º / 2 minutes.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et programmez
vitesse 6 / 15 secondes.
Réservation.
Pour le reste de la recette, faites revenir le bacon et quand c’est fait, coupez-le en petits morceaux. Dans un bol, mélangez-les avec le poivre, le piment, la cuillère à soupe de bouillon de poisson, l’ail et le sucre. Laisser macérer environ 7 minutes.
Puis dans le même bol ajouter la viande hachée avec une pincée de sel et la coriandre. Mélangez et avec le résultat que vous obtenez, façonnez les boulettes de viande. Puis faites-les frire.
Il ne reste plus qu’à dresser les boulettes de viande avec la sauce.