Bonbons au gingembre au thermomix
Pour les périodes de pluie et de froid où nous sommes vulnérables au rhume ou à une autre pathologie similaire, un remède maison ou naturel fonctionne toujours bien pour nous, un de ceux que grand-mère recommandait.
Dans cet article, nous allons vous montrer comment faire des bonbons au gingembre simples avec thermomix
Autres bonbons au thermomix
Il sert non seulement pour les occasions où nous avons envie de manger quelque chose de sucré, mais la consommation de gingembre est également bénéfique pour notre santé en raison de ses propriétés curatives infinies.
Parmi ces propriétés curatives du gingembre, celle qui se démarque est celle de soulager l’inconfort dans la gorge, il sert également à réduire les vertiges ou à la digestion
Je ne mens pas quand je vous dis qu’apparemment depuis l’Antiquité, il a été considéré comme un aliment médicinal pour ses propriétés curatives.
Bonbons au gingembre au thermomix
Sans plus tarder, préparez ces bonbons au gingembre qui ne resteront jamais dans votre garde-manger.
Bonbons au gingembre au thermomix
Personnes
Temps de cuisson:
Temps total
Espagnol
Catégorie:
bonbons et gourmandises au thermomix astuces thermomix
Ingrédients des bonbons au gingembre au thermomix
- 120 grammes de gingembre sec
- 120 grammes de sucre
- Un peu de sucre pour enrober
- 1200 grammes d’eau
Préparation de bonbons au gingembre au thermomix
- On nettoie et enlève la peau et on coupe les tranches de gingembre (coupe longitudinale car il sera difficile de le couper en travers à cause du centre fibreux), vous pouvez aussi le couper en cubes.
- Mettre un seul litre d’eau dans le bol du Thermomix (réserver 200 grammes) et les morceaux de gingembre, programmer.
- 30 minutes / Température 100º / Rotation inverse / Vitesse 1
- Après cette première cuisson, égouttez le gingembre mais ne jetez pas l’eau restante car elle sert à d’autres préparations ou à une infusion.
- Encore une fois, dans le verre du thermomix ajouter les 200 grammes d’eau restants et la mesure de sucre, programme.
- 20 minutes / Température 100º / Rotation inverse / Vitesse 1
- Égouttez à nouveau les morceaux de gingembre et passez-les immédiatement dans le sucre pour qu’ils soient enrobés, placez-les sur une plaque avec du papier ciré ou du papier sulfurisé et laissez sécher au moins 48 heures.
- Lorsqu’ils sont secs, placez-les dans un récipient avec un couvercle hermétique et conservez-les, de préférence dans un bocal en verre ou enveloppez chaque morceau dans du papier ciré ou du papier transparent.
- Bien que le goût du gingembre soit épicé et fort pour certains palais, surtout pour les plus petits, ces bonbons sont excellents.
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