Bonbons à la mangue avec Thermomix
Les fèves à la gelée sont la reine des bonbons par excellence parmi ceux que préfèrent les garçons, et pas si les garçons aussi, car il existe une variété et des goûts de ces riches bonbons sucrés et il est toujours préférable de les faire soi-même à la maison, ce qui sera beaucoup plus sain que les industriels achetés.
aujourd’hui même portent des fruits…
Bonbons à la mangue avec Thermomix
Et comme il n’y a rien de caché dans la cuisine, on vous présente une recette facile de gelées pour ravir le palais des petits de la maison, et pourquoi pas, les récompenser avec cette gourmandise.
gelées de mangue au Thermomix, ce fruit au goût tropical est très bon comme jelly bean. Prenez donc quelques minutes pour réaliser cette recette.
Fèves à la gelée de mangue au thermomix
Personnes
Espagnol
Catégorie:
bonbons et friandises au thermomix
Ingrédients des fèves à la mangue au thermomix
- 200 grammes de mangue mûre pelée et hachée
- 150 grammes de sucre
- 2 enveloppes de poudre de gélatine neutre
- 1 sachet de gélatine aromatisée à l’orange
- 1 cuillère à soupe d’huile antiadhésive
Préparation des gelées de mangue au thermomix
- Placer les morceaux de mangue dans le bol du Thermomix pour obtenir environ 200 grammes de purée de mangue, programme.
- 30 secondes / Vitesse 7
- Filtrer la purée de mangue afin qu’il ne reste plus de brins de fibres et que la purée ait une texture douce et lisse. Utilisez la spatule pour qu’il ne reste aucun résidu dans le verre et pour aider à mieux filtrer la pulpe.
- A nouveau, placez la purée de mangue dans le bol du Thermomix, ajoutez seulement 120 grammes de sucre et programmez.
- 5 minutes / Température 100°C / Vitesse 1
- Incorporer les deux sachets de gélatine neutre en poudre et le sachet de gélatine orange, programmer.
- 1 minute / Vitesse 3
- Ensuite, vaporisez de l’huile antiadhésive sur les moules en silicone, veillez à ce qu’ils soient bien imprégnés afin que les gelées ne soient pas abîmées au démoulage.
- Versez délicatement la préparation dans les moules déjà graissés, et laissez reposer au réfrigérateur pendant 12 heures consécutives ou toute la nuit.
- Au démoulage, débordez immédiatement avec le reste du sucre qui avait été réservé et avec cela vous avez déjà de bonnes friandises prêtes pour les plus petits.
Notes
Ustensile:
Moules en silicone pour chocolats
Spatule
N’oubliez pas qu’étant faits maison, ils sont sans conservateurs et par conséquent un peu plus délicats, une couche de sucre aidera à les garder fermes quelques jours au réfrigérateur.
Ces gelées peuvent également être utilisées comme décoration pour un autre type de dessert (gâteau, mousse ou pudding), elles peuvent également être accompagnées d’un sirop ou d’un sirop au chocolat, elles sont merveilleuses, c’est une merveilleuse combinaison.
J’espère que vous chouchouterez vos petits bouts avec cette friandise saine et maison à l’incontournable saveur tropicale. N’oubliez pas de laisser vos commentaires. A la prochaine recette !
Recette de Karine
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