Crème de pois chiches à la morue au Thermomix

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4 décembre, 2021

Il existe de nombreuses recettes qui nous permettent de manger sainement et de manière équilibrée et complète et parmi elles, il y a de nombreuses crèmes comme celle que nous voulons maintenant vous présenter : crème de pois chiches à la morue au Thermomix.

C’est un plat simple et savoureux avec lequel vous fournirez à votre organisme des légumineuses aussi riches en vitamines que les pois chiches et des poissons riches en protéines comme la morue. Cette recette utilise des pois chiches

Crème de pois chiches à la morue au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

20 minutes

Temps de cuisson:

10 minutes

Temps total

30 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

crèmes et soupes

Ingrédients

100 grammes de pois chiches cuits
80 grammes de miettes de morue
55 grammes d’épinards propres
Sel et poivre noir moulu au goût
2 ail
100 grammes de bouillon de légumes
1 trait de jus de citron
Une demi-cuillère à soupe de paprika et une autre moitié de cumin
35 grammes d’huile d’olive

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Ajouter environ 20 grammes d’huile dans le bol du Thermomix et programmer pour
vitesse cuillère / 100º / 1 minute.
Ajoutez ensuite un ail tranché et programmez à
vitesse cuillère / température Varoma / 3 minutes.
Retirer l’ail et ajouter la morue. Mettez le robot au travail
vitesse cuillère / 100º / 2 minutes.
Réservez le contenu.
Ajouter les épinards dans le verre. Programmer un
vitesse 1 / Température Varoma / 2 minutes.
Ajouter les pois chiches, l’autre ail, le sel, le poivre, les épices, les 15 grammes d’huile, le bouillon de légumes et le jus de citron. Mettez le Thermomix au travail
vitesse 8/30 secondes.
Puis reprogrammer pour
vitesse 8/30 secondes.
Versez la crème de pois chiche dans les bols où vous allez la servir et placez les épinards dessus ainsi que la chapelure avec l’ail.