Petits pains à l’oignon au Thermomix

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28 novembre, 2021

Le robot culinaire peut être utilisé pour préparer toutes sortes de desserts, d’entrées ou même d’apéritifs. Cependant, il peut également être utilisé pour préparer du pain et un bon exemple en est la recette que nous vous proposons désormais : des petits pains à l’oignon au Thermomix.

C’est une proposition simple qui permet d’obtenir des pains vraiment savoureux avec une texture incroyable. Cette recette utilise de la farine

Muffins aux oignons au thermomix

Petits pains à l’oignon au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

30 minutes

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps total

50 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Pain et Pâte

Ingrédients

250 grammes de farine
1 oeuf
120 grammes d’eau
Sel et poivre moulu au goût
22 grammes de sucre
1 cuillère à soupe de levure
22 grammes d’huile d’olive
2 oignons moyens, hachés

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Ajouter la levure, l’eau et l’huile dans le verre. Programmer un
vitesse 2 / 37º / 30 secondes.
Ajoutez ensuite la farine et le sel. Programmer un
vitesse 6/15 secondes.
Redémarrez ensuite le robot à
vitesse de pointe / 3 minutes.
Laisser reposer la pâte au moins une demi-heure.
Après ce temps, aplatir la pâte avec un rouleau à pâtisserie et la couper en rectangles, dont chacun sera un muffin.
Saupoudrer chaque rectangle d’oignon émincé ainsi que de sel et de poivre. Façonnez les brioches à votre guise et laissez-les reposer encore une demi-heure.
Déposez-les sur la plaque du four, où vous aurez mis du papier sulfurisé, et badigeonnez-les d’œuf battu. Introduisez ensuite celui-ci dans ledit appareil, préalablement préchauffé, et maintenez-le là pendant environ 15 minutes à 180º.