Guacamole de petits pois au Thermomix

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18 mai, 2023

Le guacamole est l’une des sauces mexicaines les plus consommées au monde et vous l’avez sûrement fait. Si vous l’aimez, vous serez peut-être attiré par la recette que nous vous présentons aujourd’hui : le guacamole de petits pois au Thermomix.

C’est une version de la proposition originale qui est préparée avec des pois, des aliments riches en fibres solubles, en protéines et en vitamine C.

Guacamole de petits pois au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

12 minutes

Temps de cuisson:

2 minutes

Temps total

14 minutes

Cuisine

Cuisine mexicaine

Catégorie:

sauces au Thermomix

Ingrédients pour Guacamole de pois au Thermomix

102 millilitres d’huile d’olive
205 grammes de petits pois cuits
Sel et poivre moulu au goût
55 grammes d’oignon
1 cuillère à soupe de jus de citron
55 grammes de tomate naturelle

Préparation du Guacamole de Petits Pois au Thermomix

Enfilez votre tablier et préparez la sauce en suivant ces étapes :
Mettez l’oignon, le citron et la tomate dans le verre du robot. programme à
vitesse 4/4 secondes.
Réservation.
Nettoyez le verre et ajoutez les petits pois, salez et poivrez. programme à
vitesse 6/10 secondes.
Redémarrez ensuite le robot à
vitesse 4 / 1,5 minute.
À l’étape précédente, ajoutez progressivement l’huile par l’embout buccal.
Il ne vous reste plus qu’à mélanger le contenu du verre avec le mélange que vous avez réservé.