Muffins tuti-fruti au thermomix

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23 février, 2023

Aujourd’hui, nous apportons une autre recette de notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Bonjour compagnons. Aujourd’hui je vous laisse la recette de quelques cupcakes aux fruits confits (recyclage de ce Noël), moi, et les cupcakes, innovez et essayez, je dois vous dire qu’ils sont délicieux…

J’espère qu’ils vous plairont et je vous encourage à le faire ??

Muffins tuti-fruti au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps total

20 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

petits déjeuners thermomix

Ingrédients cupcakes tuti-fruti au thermomix

4 œufs (L)
180 grammes de sucre
200 ml d’huile de tournesol
315 grammes de farine de blé
90ml de lait
Essence de vanille
11 grammes de levure chimique (type Royal)
pincée de sel
135 grammes de fruits confits (en morceaux)

Préparation de muffins tuti-fruti au thermomix

Hachez les fruits, placez-les dans un bol, de la farine totale, versez une cuillère à soupe dessus, remuez (cela évitera qu’ils ne coulent au fond lors de la cuisson).
nous avons réservé
Nous tamisons la farine, la levure et le sel,
10 secondes / vitesse 8
mettre de côté et réserver
Nous plaçons le papillon dans les lames, les œufs et le sucre dans le verre,
4 minutes / 37°C / vitesse 3,5
puis encore 4 minutes / même vitesse mais sans température.
Ajouter l’essence de vanille et le lait,
10 secondes / vitesse 3,5
puis l’huile pour la voyelle, tandis que nous continuons à la vitesse 3’5.
Nous enlevons le papillon. Il est temps d’ajouter les secs réservés,
10 secondes / vitesse 3
Nous finissons de mélanger avec une spatule. Verser dans un pichet ou un bol, ajouter les fruits confits, mélanger de haut en bas.
Nous remplissons les 3/4 parties des capsules, nous ajoutons une Pizquina de sucre par surface.
Four préalablement préchauffé à 230°C / monter et descendre
On introduit les muffins et on baisse la température à 200°C / enfourner environ 15/17 minutes / après vérification du cure dent, il ressort propre
Éteignez et retirez pour refroidir sur une grille
SEULEMENT GAUCHE POUR PROFITER, BONNE APPRÉCIATION.