Omelette aux aubergines au thermomix

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5 juin, 2022

Cette fois, nous changeons les pommes de terre pour les aubergines, pour transformer notre omelette traditionnelle en une version tout aussi délicieuse, mais seulement avec une légère variation, nous parlons de cette merveilleuse option pour préparer une omelette aux aubergines avec un thermomix.

Cette préparation est vraiment super, n’oubliez pas de l’essayer. Cette recette demande des aubergines

Omelette aux aubergines au thermomix

Personnes

Temps de préparation:

20 minutes

Temps total

20 minutes

Cuisine

Anglais

Catégorie:

1 assiettes thermomix Snacks au Thermomix Légumes au Thermomix

Ingrédients de l’omelette aux aubergines au thermomix

800 grammes d’aubergine
6 oeufs
1 oignon
70 grammes d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à café de sel

Préparation de l’omelette aux aubergines au thermomix

Cette préparation d’omelette d’aubergines au thermomix est très facile et rapide, pour commencer le lavage, retirer la coquille et couper les aubergines en tranches ou en morceaux (ce que vous préférez), laisser reposer quelques minutes.
D’autre part, ajoutez l’oignon coupé en morceaux dans le verre du thermomix, programme.
5 secondes / Vitesse 5.
Une fois l’oignon haché, à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes d’oignon qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient thermomix vers les lames, puis ajoutez de l’huile et programmez.
5 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
Lorsque la sauce à l’oignon est prête, ajoutez l’aubergine coupée en tranches ou en morceaux, ainsi que versez le sel et programmez.
5 secondes / vitesse 5.
Programmer immédiatement sans poser la coupelle sur le couvercle du thermomix pour favoriser l’évaporation du liquide généré par l’aubergine.
12 minutes / Température varoma / Vitesse cuillère.
Enfin, ajoutez les œufs dans le verre du thermomix et programmez.
4 secondes / Vitesse 3.
Pendant que les œufs sont mélangés avec le sofrito, placez une casserole sur la cuisinière avec une cuillère à soupe d’huile pour chauffer.
Une fois l’huile chaude, versez le mélange de tortillas et faites cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il prenne la couleur dorée désirée, évitez de brûler.