Nougat aux noisettes au thermomix

(12 votos, promedio: 4,42 de 5)

18 mai, 2022

Nougat aux noisettes au thermomix

Si vous faites partie de ces personnes qui aiment Noël non seulement à cause des cadeaux mais à cause des saveurs qui l’entourent, cette recette est parfaite pour commencer cette belle période de l’année.

La variable dans la recette que nous présentons est le fruit sec, ce n’est pas le nougat aux amandes typique, cette fois les protagonistes seront un autre délicieux fruit sec, les noisettes.

nous avons aussi la recette nougat au chocolat au thermomix

Nougat aux noisettes au thermomix, un bonbon typique de ces vacances, que beaucoup d’entre nous adorent et qui peut aussi être le cadeau idéal.

Nougat aux noisettes au thermomix

Surprenez tout le monde à la maison avec la préparation de cet incontournable nougat aux noisettes au thermomix.

Nougat aux noisettes au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

bonbons et friandises au thermomix Recettes au thermomix pour Noël

Ingrédients du nougat aux noisettes au thermomix

500 grammes de noisettes grillées
300 grammes de sucre
1 gousse de vanille

Préparation du nougat aux noisettes au thermomix

Préchauffez le fourà170°C et placez les noisettes sur une plaque allant au four.Même si vous avez grillédes noisettes,continuezàles griller un peu plus pour qu’elles libèrent toute leur huile.Cuire au four pendant 10-15 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir jusqu’àtempérature ambiante.
Ensuite,dans le verre du thermomix ajoutez la mesure de sucreàpulvériser ainsi que la vanille(n’utilisez que la pulpe de vanille,vous l’obtenez en grattant l’intérieur de la gousse),programmez.
1 minute/Vitesse 10
Ajouter immédiatement les noisettes déjàgrillées et froides,programme.
10 secondes/Vitesse 5
A l’aide de la spatule,abaissez les restes du mélange qui sont restés sur les parois du bol du Thermomix,programme.
Pas de temps/Vitesse 6
La textureàobtenir sera une sciure un peu grasse,pas un mélange homogène,car si on l’écrase trop,il restera une pâte très molle et le résultat du nougat ne sera pas compact.
Avant de verser le mélange dans la caissette en bois pour faire du nougat,posez le papier cuisson sur toute la surface de la caissette.Versez le mélange en tapotant de temps en temps la surface quelques fois pour que le mélange s’étale bien etàl’aide d’une cuillère ou d’une spatule,lissez-le.
Assurez-vous que tout le nougat est recouvert de papier et qu’il est bien serréàl’intérieur de la boîte lorsque vous mettez le couvercle dessus.
Réserver au réfrigérateur en posant dessus un objet lourd,l’idéal est de le laisser reposer du jour au lendemain.