Nougat blanc aux pistaches sans gluten au thermomix

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14 mai, 2022

Nougat blanc aux pistaches sans gluten au thermomix

Nous avons déjà posté quelques recettes de nougat, mais celle-ci nous la devait depuis longtemps, un nougat sucré sans gluten aux pistaches Cette recette demande du chocolat blanc

Nougat blanc aux pistaches sans gluten au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes

Catégorie:

desserts au thermomix Recettes au thermomix pour Noël Thermomix sans gluten

Ingrédients du nougat blanc aux pistaches sans gluten au thermomix

250 grammes de chocolat blanc
200 grammes de lait concentré
40 grammes de beurre
80 grammes de pistaches décortiquées

Préparation de nougat blanc aux pistaches sans gluten au thermomix

On commence par râper tout le chocolat, pour lequel on programme
10 secondes / vitesse 8
et réserver le chocolat haché dans un bol
placez le beurre et le lait concentré dans notre bol du Thermomix et programmez
5 minutes / 60º C / vitesse 2
On ajoute le chocolat blanc que l’on avait réservé haché et on programme
1 minute / 60º C / vitesse 3
on met les pistaches pelées et on revient au programme
20 secondes / vitesse 2
Nous tapissons le moule que nous avons pour notre nougat avec du papier sulfurisé (si nous n’avons pas de moule spécial, nous pouvons prendre une tétrabrique et la couper horizontalement en deux, ce qui nous donnerait un moule de la taille d’une tablette de nougat)
Nous plaçons toute la pâte dans notre moule et laissons refroidir à température ambiante et notre nougat blanc aux pistaches sera prêt… profitez-en