Aussi simple et rapide que délicieuse est la recette de délicieuses tortillas de chou-fleur au thermomix très originales.
Ce type de recettes nous permet de manger des aliments beaucoup plus naturels, frais et sains. Tu ne peux pas le rater.
Tortillas de chou-fleur au thermomix
Tortillas de chou-fleur au thermomix
Gens
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
1 plats thermomix Recettes diététiques au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients
- 700 grammes de chou-fleur
- 300 grammes de farine de tapioca (ou fécule de tapioca)
- 1 cuillère à café de sel fin
préparation
- Pour commencer la préparation de ces tortillas de chou-fleur originales au thermomix, vous devez séparer les fleurons du chou-fleur, bien les laver sous le robinet, afin que tout résidu soit libéré.
- Versez le chou-fleur coupé en morceaux dans le thermomix et programmez.
- 20 secondes / vitesse 5.
- Une fois le chou-fleur haché, versez-le sur un linge à mailles fines pour tamiser et essorer l’excès de liquide.
- De retour dans le bol du Thermomix, versez le chou-fleur pressé, accompagné de la farine de tapioca et d’une pointe de sel, programmez.
- 20 secondes / vitesse 5.
- Vous obtiendrez une pâte épaisse, pas très fine et pas homogène, mais parfaite pour faire des tortillas.
- Versez la pâte sur une surface plane, formez une boule et divisez-la en 12 portions égales.
- Pour continuer, formez des boules avec chacune des portions, étirez à l’aide d’un rouleau ou d’une presse.
- Ensuite, placez une poêle, de préférence antiadhésive, à chauffer à feu moyen et placez les tortillas à cuire des deux côtés, cela ne prendra pas plus de 3 minutes à faire.
- Placez les tortillas cuites recouvertes d’un torchon pour les garder au chaud. Ces tortillas peuvent être mangées ou servies avec des crèmes pour les apéritifs ou à votre convenance.
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