A la recherche d’une entrée différente et surprenante pour vos convives ? Si oui, vous allez adorer la proposition que nous vous faisons aujourd’hui : des toasts au saumon chocolat au Thermomix.
C’est une délicatesse exquise et pas du tout compliquée à faire qui est basée sur ce poisson qui, entre autres, est riche en oméga 3. Cette recette utilise de l’huile d’olive
Toasts au bonbon de saumon au Thermomix
Toasts au bonbon de saumon au Thermomix
Personnes
8
Temps de préparation:
13 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Temps d’attente
2 heures, 29 minutes
Temps total
16 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
Collations avec Thermomix
Faire griller les ingrédients au bonbon de saumon avec Thermomix
210 grammes de saumon fumé en fines tranches
52 grammes d’huile d’olive
Persil frais haché au goût
105 grammes de feuilles de roquette
205 grammes de fromage à la crème
poivre moulu au goût
100 grammes de mayonnaise, environ
16 biscuits
Préparation de toasts au bonbon de saumon au Thermomix
Une fois ces ingrédients réunis, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Versez le persil et l’huile dans le bol du Thermomix. programme à
vitesse 10 / 1 minute.
Filtrer le contenu du verre et réserver le liquide.
Ajoutez maintenant environ 85 grammes de mayonnaise et le fromage dans le verre, ainsi qu’un peu de persil haché qui est resté dans la passoire. Programme à 5/4 secondes.
Abaissez les restes des murs à l’aide d’une spatule et reprogrammez pour
vitesse 6/4 secondes.
Utilisez un coquetier ou un moule sphérique et versez un peu de saumon dans chaque trou puis ajoutez un peu du mélange du verre. Gardez à l’esprit qu’avec le même morceau de saumon, vous devez couvrir le mélange susmentionné.
Enveloppez le moule d’un film plastique, mettez un poids dessus et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures et demie.
Pour monter les toasts mettre un peu de mayonnaise sur chaque biscotte, des feuilles de roquette et dessus un des chocolats que vous avez dans le moule. Enfin, saupoudrez d’un peu de poivre et du mélange d’huile et de persil que vous avez réservé sur le dessus.
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