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Une entrée digne d’une gourmandise raffinée est celle que nous vous proposons ci-dessous. Quiche saumon et épinards au thermomix.
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La délicatesse du saumon associée à la subtilité des épinards associée à une pâte à quiche moelleuse et croustillante font de cette entrée un incontournable de la carte. Ci-dessous nous détaillons la préparation. Cette recette demande des épinards
La délicatesse du saumon associée à la subtilité des épinards associée à une pâte à quiche moelleuse et croustillante font de cette entrée un incontournable de la carte. Ci-dessous nous détaillons la préparation. Cette recette demande des épinards
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Ingrédients de Quiche de saumon et épinards au thermomix
Ingrédients de Quiche de saumon et épinards au thermomix
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Préparation de quiche saumon et épinards au thermomix
Préparation de quiche saumon et épinards au thermomix
quiche saumon et épinards au thermomix
Quiche saumon et épinards au thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
1 heure, 5 minutes
Temps de cuisson:
50 minutes
Temps total
1 heure 55 minutes
Cuisine
français
français
Catégorie:
Collations avec Thermomix
Ingrédients de Quiche de saumon et épinards au thermomix
- 225 grammes de filet de saumon fumé
- 400 grammes d’épinards
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 800 grammes d’eau salée
- 240 grammes de crème fraîche
- 240 grammes de lait
- 250 grammes de gruyère râpé
- 3 oeufs
- 20 grammes de beurre
- Sel et poivre au goût
Préparation de quiche saumon et épinards au thermomix
- Lavez très bien les feuilles d’épinards et coupez-les en morceaux, placez-les dans le varoma et réservez.
- De même, lavez les filets de saumon fumé, coupez-les en cubes, réservez également.
- Ajoutez l’eau dans le verre du thermomix avec un peu de sel, placez le récipient varoma qui contient les épinards et programmez.
- 20 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- Une fois les épinards cuits, égouttez-les et laissez-les reposer.
- Laver le verre du thermomix et verser la crème, le lait, les œufs, sel et poivre au goût et la moitié de la mesure de gruyère, programme.
- 30 secondes / Vitesse 6.
- Chauffer le four à 200°C.
- D’autre part, étalez la pâte dans un moule à cake (sur une couche de beurre pour qu’elle soit facile à démouler) et piquez le fond à l’aide d’une fourchette, il n’est pas nécessaire de piquer les bords.
- Maintenant, placez le saumon fumé sur la pâte, de même les épinards ainsi que le mélange de crème et enfin saupoudrez le reste du gruyère.
- Cuire au four à 200°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que vous voyiez que le fromage est gratiné et légèrement doré.
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