Vous souhaitez surprendre vos convives avec une entrée surprenante et vous ne savez pas trop laquelle cuisiner. Eh bien, nous vous en laissons une excellente: quiche complète à la citrouille et au fromage avec Thermomix.
C’est une sorte de gâteau salé, d’origine française, qui a une saveur exquise et qui ne manquera pas de vous étonner. Cette recette demande de la citrouille
Quiche complète à la citrouille et au fromage avec Thermomix
Quiche complète à la citrouille et au fromage avec Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
1 heure, 9 minutes
Temps de cuisson:
1 heure
Temps total
2 heures, 9 minutes
Cuisine
cuisine française
cuisine française
Catégorie:
Collations avec Thermomix
Ingrédients pour Quiche complète à la citrouille et au fromage avec Thermomix
- Pour la masse :
- 1 oeuf
- 252 grammes de farine complète
- 1 cuillère à soupe d’eau
- un peu de sel
- 122 grammes de beurre, haché
- Pour le fourrage:
- 2 oeufs
- 140 grammes de bacon en morceaux
- 605 grammes de citrouille pelée et hachée
- 205 grammes d’eau
- 1 gros ail
- 2 cuillères à soupe de graines de citrouille
- 85 grammes d’oignon haché
- Un demi-cube de bouillon de légumes
- 22 grammes d’huile d’olive
- Une demi-cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe de sel d’épice
- 152 grammes de crème fraîche
- 105 grammes de gruyère râpé
Préparation de quiche intégrale potiron et fromage au Thermomix
- Une fois que vous avez ces produits, suivez nos instructions :
- La première chose sera de faire la pâte. Pour cela, versez la farine, le sel, l’eau, le beurre et l’œuf dans le verre du robot. programme à
- vitesse 5/40 secondes.
- Prélevez la pâte obtenue, enveloppez-la dans un film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant environ 40 minutes.
- Pendant ce temps, lavez et essuyez le verre pour faire la garniture. Ajouter ensuite le potiron et programmer à
- vitesse 5/5 secondes.
- Réservation.
- Ajouter ensuite l’ail, l’oignon et le bacon. programme à
- vitesse 6/5 secondes.
- À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et versez l’huile. Démarrer le robot à
- vitesse 2 / température varoma / 3 minutes.
- La prochaine étape consistera à ajouter la citrouille et le programme à
- vitesse 2 / 100º / 3 minutes.
- Ajoutez ensuite le sel d’épices, le demi cube de bouillon, le poivre et l’eau. programme à
- vitesse 2 / 100º / 7 minutes.
- Réservation.
- Lavez le verre et ajoutez la crème, le fromage et les œufs. Mettez le Thermomix au travail
- vitesse 3,5 / 15 secondes.
- Ajouter le mélange réservé et les graines de tournesol. programme à
- vitesse 3,5/5 secondes.
- Lorsque le temps imparti est passé, sortez la pâte du réfrigérateur, étirez-la et recouvrez-en un moule à quiche préalablement graissé. Ensuite, remplissez-le avec le contenu du verre et mettez le moule au four préalablement préchauffé. gardez-le là pour
- 200º / 45 minutes.
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