Un délicieux apéritif pour divertir et faire plaisir aux palais lors d’une réunion à la maison ne devrait jamais manquer. C’est pourquoi nous vous montrons ci-dessous comment préparer de superbes toasts d’aubergines au thermomix.
Un apéritif facile, rapide et très peu coûteux à faire. N’arrêtez pas de les essayer, vous les adorerez. Cette recette demande des aubergines
Toasts d’aubergines au thermomix
Toasts d’aubergines au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps total
20 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Piquer au Thermomix
Ingrédients
- 500 grammes d’aubergine
- 100 grammes d’huile d’olive
- 100 grammes d’eau
- 1 oignon moyen
- 1 pain baguette (coupé en 8 tranches)
- 4 petites tomates
- Feuilles de basilic frais
- Le sel
préparation
- Pour commencer la préparation de ces Toasts d’Aubergine Thermomix, vous devez très bien laver les aubergines, sans retirer la peau, les couper en morceaux et les placer dans le bol du Thermomix et programmer.
- 2 minutes / Vitesse progressive 3-4-5.
- Versez les aubergines concassées dans un bol et réservez quelques minutes.
- Puis dans le même verre du thermomix, placer l’oignon coupé en morceaux et programmer.
- 5 secondes / Vitesse 5.
- A l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes d’oignons adhérant aux parois et au couvercle du bol du Thermomix vers les lames, puis ajoutez un peu d’huile d’olive et programmez.
- 5 minutes / Température 100° / Vitesse 2.
- Ajoutez ensuite l’eau par l’embouchure du bol du Thermomix et programmez.
- 2 minutes / Température Varoma / Vitesse 2.
- Pour continuer, placez le papillon sur les lames, ajoutez l’aubergine préalablement écrasée et réservée et programmez.
- 10 minutes / Température 100° / Vitesse 2.
- Une fois le temps de cuisson terminé, videz le contenu du bol du Thermomix dans le panier afin que tout le liquide s’écoule.
- Pendant ce temps, tranchez le pain baguette et faites griller de manière conventionnelle (au grille-pain ou au four), coupez également les tomates en petits morceaux.
- Enfin, versez une cuillère à soupe du mélange d’aubergines réservé sur chaque tranche, garnissez de quelques morceaux de tomate, saupoudrez d’un peu de sel et d’un peu de basilic finement haché.
- Et les toasts d’aubergines au thermomix sont prêts.
