Tigreton au thermomix
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Un délicieux gâteau roulé, fourré d’une délicieuse confiture de fraises et de meringue. Tu ne peux pas le rater.
Tigreton au thermomix
Tigreton au thermomix
Personnes
4
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix Recettes végétariennes au thermomix
Ingrédients
Biscuit:
- 3 oeufs.
- 1 jaune d’oeuf.
- 100 grammes de sucre.
- 80 grammes de farine à pâtisserie.
- ½ enveloppe de levure chimique.
- 30 grammes de cacao pur.
Remplissage:
- 200 grammes de sucre glace.
- 1 cuillère à café de jus de citron.
- 1 blanc d’oeuf.
- 1 pot de confiture de fraise.
Couverture chocolat :
- 150 grammes de fondant au chocolat.
- 50 grammes d’eau.
- 50 grammes de beurre.
préparation
- Pour commencer la préparation de cette délicieuse recette de Tigreton au thermomix vous devez commencer par la garniture, pour cela placez le sucre glace dans le bol du Thermomix avec le jus de citron et le blanc d’oeuf, programme.
- 10 secondes / vitesse 6.
- Retirer du bol du Thermomix dans un bol et réserver quelques minutes
- Nous allons continuer avec la préparation du gâteau, tout d’abord, préchauffer le four à 180°C.
- Ensuite, placez le papillon dans sa position, versez les œufs dans le bol du Thermomix avec le sucre semoule, programme.
- 6 minutes / Température 37° / Vitesse 3 ½
- Une fois les œufs et le sucre battus, continuez à ajouter les ingrédients suivants, la farine, la levure, le sel et le cacao et programmez.
- 4 secondes / Vitesse 4.
- Retirez le papillon et finissez de mélanger avec la spatule.
- Verser le mélange dans une poche à douille et réserver.
- D’autre part, déposer sur une plaque allant au four en papier anti-adhésif ou en papier sulfurisé, avec le manchon avec le mélange que contient le manchon faire des bandes parallèles séparées les unes des autres sur la plaque.
- Tapotez doucement la poêle sur le plan de travail pour que la pâte soit lisse et forme une plaque chauffante.
- Enfournez 7 minutes pour que le gâteau reste moelleux (selon la puissance de votre four, veillez à ce qu’il ne cuise pas trop).
- Ensuite, retirez le papier des gâteaux et étalez la garniture et la confiture réservées à l’intérieur.
- Ensuite, enroulez-les à l’aide du papier et quand ils sont tous, placez-les séparés les uns des autres sur une grille posée au dessus d’un plateau.
- Pour terminer cette recette, placez le hachage du chocolat dans le bol du Thermomix, programme.
- 15 secondes / Vitesse 5 – 7.
- Versez ensuite l’eau et programmez.
- 4 minutes / Température 37° / Vitesse 2.
- Ajouter le beurre et programmer.
- 4 minutes / Température 37° / Vitesse 2.
- Enfin, versez l’enrobage de chocolat chaud sur les tigretones pour qu’elles soient bien enrobées.
- Laisser refroidir au réfrigérateur dans un récipient et prêt.