Pour les jours où vous voulez quelque chose de facile, simple et en même temps léger à manger, nous avons cette recette de Soupe à la citrouille et à l’orange au thermomix, c’est une soupe avec une texture agréable car elle est crémeuse et a une saveur exquise lorsqu’elle est combinée avec citrouille et orange , en plus d’avoir une couleur orange très frappante.
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ici nous vous laissons la recette que vous aimerez sûrement Cette recette a de la citrouille
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Ingrédients de la soupe à la citrouille et à l’orange au thermomix
Ingrédients de la soupe à la citrouille et à l’orange au thermomix
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Préparation soupe potiron et orange au thermomix
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Soupe potiron et orange au thermomix
Soupe potiron et orange au thermomix
Gens
4
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats au thermomix Recettes végétariennes au thermomix soupes et crèmes au thermomix
Ingrédients de la soupe à la citrouille et à l’orange au thermomix
- 850 grammes de courge musquée (uniquement la pulpe ou la viande)
- 1 orange (zeste et jus)
- 120 grammes de crème de lait
- 2 échalotes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 250 grammes d’eau
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cube de bouillon de volaille
- Sel et poivre au goût
- Arômes frais tels que : persil finement haché, coriandre ou basilic pour décorer
Préparation soupe potiron et orange au thermomix
- Pour commencer la préparation de cette riche soupe à la citrouille et à l’orange au thermomix, placez les échalotes à écraser dans le bol du Thermomix, programmez-
- 5 secondes / Vitesse 5.
- Puis, à l’aide de la spatule, naje les restes d’échalotes concassées qui ont adhéré au bol du Thermomix vers les feuilles, versez un peu d’huile d’olive pour faire une sauce, programmez.
- 5 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- Une fois la sauce prête, ajouter la pulpe de potiron, une pincée de sel et de poivre et la cuillère à café de gingembre dans le bol du Thermomix, programme.
- 10 minutes / Température 100° / Vitesse 2.
- Ensuite, versez l’eau avec le cube de bouillon de poulet et programmez.
- 20 minutes / Température 90° / Vitesse 1.
- Pendant que le potiron cuit jusqu’à ce qu’il soit tendre, lavez très bien l’orange, râpez la peau et pressez pour obtenir tout le jus, réservez.
- Lorsque le thermomix vous indique que ces 20 minutes se sont écoulées, versez le jus et le zeste d’orange, programmez.
- 5 minutes / Température 90° / Vitesse 1.
- Laisser reposer quelques minutes.
- Ensuite, vérifiez le point de sel et de poivre, si besoin en rajoutez un peu, mélangez bien tous ces ingrédients.
- 30 secondes / Vitesse progressive 5-10.
- Pour finir, versez la crème de lait (réservez quelques cuillères à café pour la fin) et programmez.
- 20 secondes / Vitesse progressive 5.
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