Crème de potiron aux raviolis au thermomix

préparation

1. Pour commencer l’élaboration de cette délicieuse Crème de potiron aux ravioles au thermomix, lavez d’abord très bien tous les légumes, retirez la peau de la carotte et du potiron.
2. Coupez ensuite tous les légumes en morceaux, et placez d’abord la carotte avec le poivron vert et l’oignon dans le bol du Thermomix et programmez.
3. 4 secondes / Vitesse 4.
4. Pour continuer ajouter l’huile et faire sauter, programmer.
5. 8 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère.
6. Incorporer le potiron coupé en petits carrés (préalablement cuit à l’eau ou à la vapeur) et programmer.
7. 8 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère.
8. Une fois la sauce végétale prête, versez 750 grammes du bouillon de votre choix et programmez.
9. 20 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère.
10. Une fois les 20 minutes de cuisson écoulées, programmez.
11. 1 minute / Vitesse progressive 5-10.
12. Versez ensuite la crème, si vous voulez une crème avec une touche lactée, et ajoutez également un peu de sel et de poivre et programmez.
13. 5 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère.
14. Pendant ce temps, pour gagner du temps, dans une casserole bien remplie d’eau et de sel, faites cuire les raviolis de la marque et de la saveur de votre choix de manière conventionnelle.
15. Verser la crème dans des assiettes creuses accompagnées de 4 ou 5 raviolis ou selon les goûts de chaque convive.