Soupe de quinoa et légumes au Thermomix
Si vous aimez les soupes à la maison et que vous mangez surtout de façon saine, complète et équilibrée, vous allez adorer la recette que nous vous proposons aujourd’hui : la soupe de quinoa et légumes au Thermomix. Cette recette demande de la citrouille
Soupe de quinoa et légumes au Thermomix
C’est un plat sain avec lequel vous apporterez à votre corps des vitamines aux minéraux et se prépare facilement.
Soupe de quinoa et légumes au Thermomix
Personnes
5
Temps de préparation:
1 heure, 1 minute
Temps de cuisson:
51 minutes
Temps total
1 heure 52 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
crèmes et soupes
Ingrédients
- 80 grammes de quinoa
- 140 grammes de citrouille
- 210 grammes de courgettes
- 100 grammes de chou
- 30 grammes d’huile d’olive
- 90 grammes de carottes
- 1 litre d’eau
- Sel et poivre au goût
- 2 ail
- 45 grammes de céleri
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 120 grammes de poireau, seule la partie blanche
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Lavez, épluchez et coupez tous les légumes.
- Ajouter l’huile dans le verre et programmer
- vitesse cuillère / 100º / 3 minutes.
- Ajouter l’oignon et l’ail épluché. Programmer un
- vitesse 4/4 secondes.
- A l’aide d’une spatule, abaisser les restes des parois du verre pour, ensuite, mettre le Thermomix au travail à
- vitesse cuillère / 100º / 3 minutes.
- Ajouter le céleri, les carottes, le chou, les poireaux, la courge, les courgettes et le céleri. Programmer un
- vitesse 5/5 secondes.
- La prochaine étape, après avoir abaissé les restes des murs avec une spatule, sera également d’ajouter le poivre, le sel, l’eau et le paprika dans le verre. Programmer un
- vitesse cuillère / retour arrière / 100º / 30 minutes.
- Ajoutez ensuite le quinoa bien lavé et programmez à
- vitesse cuillère / retour arrière / 100º / 15 minutes.
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