Soupe à l’aneth et riz au Thermomix

(4 votos, promedio: 3,75 de 5)

11 juillet, 2022

Une soupe de légumes très riche et saine est la recette que nous partagerons ci-dessous. Idéal pour un plat d’entrée, différent de celui que vous avez l’habitude de servir au dîner. Cette merveilleuse soupe à l’aneth et au riz avec Thermomix.

Vous l’aimerez, même les plus petits de la maison. N’arrêtez pas de le préparer. Cette recette utilise de la noix de coco

Soupe à l’aneth et riz au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

28 minutes

Temps total

28 minutes

Cuisine

Anglais

Catégorie:

Légumineuses au Thermomix

Ingrédients de Soupe à l’aneth et riz au Thermomix

2 bouquets d’aneth
30 grammes de lait de coco
1000 grammes d’eau
1 Oignons
Feuilles de persil
1 Carotte
30 grammes de poireau
40 grammes de céleri
30 grammes de beurre clarifié
5 grammes de sel de l’Himalaya
½ cuillère à café de poivre
Riz blanc cuit (pour accompagner)

Préparation de soupe à l’aneth et riz au Thermomix

Pour commencer la préparation de cette délicieuse soupe à l’aneth et au riz avec Thermomix, versez les bouquets d’aneth propres dans le bol du Thermomix et programmez.
2 secondes / Vitesse 8.
Une fois l’aneth écrasé, à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes d’aneth adhérant aux parois et au couvercle du récipient du thermomix vers les lames.
Pour continuer, ajoutez l’oignon avec la carotte, le poireau et le céleri nettoyés et coupés en morceaux, ainsi que des feuilles de persil frais.
3 secondes / Vitesse 5.
Encore une fois, à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes de légumes qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient thermomix vers les lames.
Ajouter aussitôt le beurre clarifié et programmer.
3 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
Une fois les légumes frits, versez le litre d’eau, ainsi que le programme sel et poivre.
20 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Après le temps programmé, ajoutez le lait de coco et programmez.
2 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Séparez la soupe en versant les ¾ dans un plat de service et laissez le reste dans le bol du Thermomix et programmez.
20 secondes / Vitesse 10.
Accompagnez cette délicieuse soupe à l’aneth et au riz au Thermomix de quelques cuillères à soupe de riz blanc cuit.