Soufflé aux épinards et au fromage avec Thermomix

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2 juin, 2021

L’épinard est un aliment vraiment sain, mais parfois il est rejeté par les plus petits. Par conséquent, vous pouvez les faire manger avec des recettes comme celle-ci : soufflé aux épinards et au fromage avec Thermomix.

C’est un plat original et exquis auquel vous ne résisterez certainement pas. Cette recette demande des épinards

Soufflé aux épinards et au fromage avec Thermomix

Gens

Temps de préparation:

39 minutes

Temps de cuisson:

29 minutes

Temps total

1 heure, 8 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Légumes au Thermomix

Ingrédients

210 grammes d’épinards frais
35 grammes de parmesan râpé
Sel et poivre moulu au goût
210 grammes de fromage blanc
4 blancs d’oeufs
4 jaunes d’oeufs
25 grammes de beurre salé
20 grammes de fécule de maïs
8 feuilles de basilic frais
45 grammes de fromage de chèvre frais

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Mettez le papillon sur les lames et ajoutez les blancs d’œufs. Assemblez-les en programmant le robot pour
vitesse 3,5 / 3 minutes.
Réservation.
Retirez le papillon.
Ajouter le beurre et programmer à
vitesse cuillère / 90º / 1 minute et 30 secondes.
Ajoutez ensuite les épinards. Mettez le robot au travail
vitesse 1 / 100º / 3 minutes.
La prochaine étape sera d’ajouter le basilic, les fromages, le poivre, le sel et la fécule de maïs. Programmer un
vitesse 5/30 secondes.
Ensuite, s’il reste des restes sur les murs, abaissez-les avec la spatule puis ajoutez les jaunes. Programmer un
vitesse 4/10 secondes.
Versez le contenu du verre dans le bol où vous avez les blancs et remuez bien le tout jusqu’à ce qu’il soit intégré.
Prenez des moules à soufflé, graissez-les et répartissez-y le contenu du bol. Mettez-les au four, préalablement préchauffé, et gardez-les là pendant 20 minutes à 200º.