saucisses au vin au thermomix

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10 juillet, 2022

saucisses au vin au thermomix

Une recette traditionnelle, de toute notre vie, que notre mère et nos grands-mères nous fabriquaient, comme les saucisses au vin, saucisses frais du boucher au vin

saucisses au vin au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

30 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients de saucisses au vin au thermomix

450g d’oignon
90g d’huile d’olive
12 saucisses de porc fraîches de la boucherie
125 gr de vin blanc (un bon vin de cuisine)
1 feuille de laurier
Le sel
poivre blanc

Préparation de saucisses au vin au thermomix

On commence par mettre l’oignon dans notre bol du Thermomix et hacher l’oignon pour ce qu’on programme
8 secondes / vitesse 6
nous ouvrons et abaissons avec la spatule les morceaux d’oignon collés aux côtés et répétons, nous programmons à nouveau
8 secondes / vitesse 6
Ajouter ensuite l’huile à l’oignon et faire revenir. nous programmons
15 minutes / varoma / virage à gauche / vitesse cuillère
C’est le moment d’ajouter les saucisses entières et on programme
4 minutes / varoma / virage à gauche / vitesse cuillère
Enfin, nous allons verser le vin avec le reste des éléments, le laurier et le sel et le poivre au goût et au programme
12 minutes / 100ºC / virage à gauche / vitesse cuillère