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Sauce chermoula au thermomix

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18 mars, 2022

Sauce chermoula au thermomix

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Ingrédients de la Sauce Chermoula au thermomix

deux
Préparation de la Sauce Chermoula au thermomix

Aujourd’hui nous vous apportons une sauce africaine, d’Afrique du Nord plus précisément et elle est généralement utilisée pour accompagner le poisson. Cette recette utilise de l’huile

C’est une sauce très facile à faire et c’est très bon, je vous recommande de l’essayer

Sauce chermoula au thermomix

Gens

Temps de préparation:

1 minute

Temps de cuisson:

1 minute

Temps total

2 minutes

Cuisine

africain

Catégorie:

sauces au Thermomix

Ingrédients de la Sauce Chermoula au thermomix

150g d’huile d’olive
20g de jus de citron
75g de feuilles de persil
45 g tiges et racines de feuilles de coriandre – bien lavées.
1 oignon rouge
3 dents
zeste d’ail d’un citron
10 g de graines de cumin
10 g de curcuma moulu
1 cuillère à soupe de piment
5 g de paprika doux
1 cuillère à café de sel

Préparation de la Sauce Chermoula au thermomix

Pour commencer nous allons mettre le zeste de citron sans la partie blanche dans notre bol du Thermomix et écraser
20 secondes / vitesse 9
et nous nous réservons
Maintenant on met dans notre verre les graines (cumin, piment, paprika et sel) et on écrase aussi
25 secondes / vitesse 8
Ajouter l’ail et mélanger
3 secondes / vitesse 6
Ajoutez maintenant la coriandre et le persil, l’oignon et l’huile d’olive et le jus de citron et le zeste réservé et mélangez le tout
15 secondes / vitesse 5