Sans aucun doute, le salmorejo est devenu depuis quelques années l’un des plats les plus rafraîchissants et traditionnels de notre cuisine, en particulier de Cordoue.
Ainsi, différentes versions de celui-ci ont vu le jour, comme celle que nous voulons maintenant vous apprendre à préparer : le salmorejo d’asperges au Thermomix. Cette recette demande des asperges
Salmorejo d’asperges au Thermomix
Ce n’est pas seulement un plat simple mais aussi très sain et approprié, surtout pour la saison estivale car il aide à faire face aux températures élevées qui sont enregistrées.
Salmorejo d’asperges au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
6 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Temps total
9 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
crèmes et soupes
Ingrédients
- 1 boîte d’asperges vertes en conserve et une autre d’asperges blanches.
- 55 grammes de pain.
- 1 ail.
- 1 œuf dur
- Sel au goût.
- 20 grammes de vinaigre.
- 80 grammes d’huile d’olive.
préparation
- Lorsque vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Ajouter l’ail dans le verre et programmer
- vitesse 5/5 secondes.
- Ensuite, versez les asperges sans liquide dans le verre avec le reste des ingrédients sauf l’huile. programme à
- vitesse 6 / 20 secondes.
- Ajoutez ensuite l’huile petit à petit par la bouche pendant que vous avez programmé le robot pour
- vitesse 5/2 minutes.
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