Romanescu gratiné au Thermomix
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Il existe de nombreux légumes que nous pouvons incorporer à notre alimentation et parmi eux, il y en a un connu sous le nom de romanescu ou romanesco, qui peut être exquis si vous le préparez avec cette recette : romanescu au gratin au Thermomix. Cette recette prend romanescu
Romanescu gratiné au Thermomix
C’est une sorte de chou vert composé de germes qui apporte à l’organisme des vitamines, des fibres, du potassium et de l’acide folique.
Romanescu gratiné au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
1 heure, 10 minutes
Temps de cuisson:
1 heure
Temps total
2 heures, 10 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Légumes au Thermomix
Ingrédients
- 1 roman.
- 100 grammes de lait.
- 110 grammes de cubes de jambon.
- 30 grammes d’huile d’olive.
- 100 grammes de crème.
- 3 ail.
- 2 oeufs.
- 140 grammes d’oignon.
- Fromage à gratiner.
- Sel et poivre au goût.
préparation
- Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Versez de l’eau salée dans le verre pendant que vous placez le romanescu dans le varoma et mettez celui-ci dans le robot. programme à
- vitesse 2 / température varoma / 25 minutes.
- Retirez le romanescu et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Ajoutez dessus les cubes de jambon.
- Dans le verre, une fois l’eau retirée, ajouter l’ail et l’oignon. programme à
- vitesse 4/4 secondes.
- Ajouter ensuite l’huile et programmer à
- vitesse cuillère / température varoma / 10 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients dans le verre, à l’exception du fromage, et démarrer le robot à
- vitesse 4/4 secondes.
- Versez le contenu du verre sur le romanescu puis, enfin, versez le fromage. Mettre la plaque au four, préalablement préchauffé, et y maintenir pendant 25 minutes à 200º.
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