Risotto de tomates séchées au Parmesan au Thermomix

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12 novembre, 2021

À la maison, vous aimez le riz et c’est pourquoi vous le préparez généralement de multiples façons, comme dans la paella. Cependant, une autre bonne façon de le préparer est avec la recette que nous voulons maintenant vous présenter : le risotto aux tomates séchées au Parmesan avec Thermomix.

C’est un plat de saveur exquise et avec une touche vraiment originale qui surprendra vos invités. Cette recette demande du riz

Risotto de tomates séchées au Parmesan au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

36 minutes

Temps de cuisson:

26 minutes

Temps total

1 heure, 2 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

Riz et pommes de terre au thermomix Recettes végétariennes au Thermomix

Ingrédients

400 grammes de riz rond
42 grammes de tomates séchées hachées
85 grammes de parmesan râpé
72 grammes de vin blanc
900 grammes d’eau
2 ail
1 cuillère à café de sel
75 grammes d’oignon en quartiers
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
60 grammes de beurre

préparation

Lorsque vous avez déjà tous ces ingrédients, suivez les étapes indiquées ci-dessous :
Ajouter l’eau, les tomates et le sel dans le bol du Thermomix et programmer
vitesse 1 / Température Varoma / 9 minutes.
Réservation.
Ajouter l’ail et l’oignon dans le verre. Programmer un
vitesse 7/5 secondes.
A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des parois et ajoutez l’huile et le beurre. Mettez le Thermomix au travail
vitesse cuillère / température Varoma / 3 minutes.
Ajouter le riz et programmer un
vitesse 1 / tourner à gauche / température Varoma / 3 minutes.
Ajoutez ensuite le vin et programmez un
vitesse 1 / tourner à gauche / 100º / 1 minute.
Ajouter le bouillon avec les tomates et programmer à
vitesse cuillère / virage à gauche / 100º / 10 minutes.
Ajouter le parmesan, bien mélanger et servir.