Risotto au fromage et aux pommes au Thermomix

(1 votos, promedio: 5,00 de 5)

17 février, 2023

Le risotto est l’un des plats de riz les plus consommés au monde. Et aujourd’hui, nous voulons vous en présenter une version : risotto au fromage et aux pommes avec Thermomix.

C’est une délicieuse proposition d’origine italienne qui obtient une saveur merveilleuse grâce au mélange de fromage avec l’acidité du fruit.

Risotto au fromage et aux pommes au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

27 minutes

Temps de cuisson:

17 minutes

Temps total

44 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

Riz et pommes de terre au thermomix

Ingrédients pour Risotto au fromage et aux pommes avec Thermomix

390 grammes de riz pour risotto
Sel au goût
155 grammes d’emmental haché
Fromage parmesan
2 pommes
365 grammes d’eau
1 échalote
32 grammes de beurre
52 grammes d’huile d’olive
102 grammes de bacon haché
1 cube de bouillon de légumes
52 grammes de vin blanc

Préparation du Risotto au fromage et aux pommes au Thermomix

Une fois ces ingrédients réunis, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Ajouter l’échalote dans le verre et programmer pour
vitesse 7/2 secondes.
A l’aide d’une spatule, abaisser les restes des murs et reprogrammer à
vitesse 7/2 secondes.
Réservation.
Verser le bacon et l’huile dans le verre. Mettez le robot au travail
vitesse 1 / marche arrière / 100º / 5 minutes.
Retirez le bacon et réservez-le.
Ajoutez maintenant l’échalote et programmez pour
vitesse 1 / marche arrière / 100º / 5 minutes.
Verser le vin dans la bouteille et programmer
vitesse 1 / rotation inverse / température Varoma / 5 minutes.
Mettre le papillon et ajouter le riz, l’eau, les pommes pelées et hachées et le cube de bouillon. Cuire le temps indiqué sur le paquet de riz à
vitesse de la cuillère / rotation inverse / 100º.
Ajouter les deux fromages, sel, poivre, bacon et beurre. programme à
vitesse 1 / marche arrière / 30 secondes.