L’un des plats les plus exquis de la gastronomie espagnole et spécifiquement basque est celui que nous allons maintenant vous apprendre à préparer. Et c’est que, ensuite, nous vous montrerons comment entreprendre la recette de la morue au pil pil avec le Thermomix. Cette recette contient de l’ail
C’est une proposition simple, mais vraiment exquise, idéale pour manger tous les jours à la maison ou pour surprendre certains invités. Prends note:
si vous aimez la morue, nous avons de nombreuses recettes avec de la morue que vous voudrez peut-être connaître… que pensez-vous pour commencer un Cabillaud à la tomate au thermomix ?
Recette de morue pil pil au Thermomix
Personnes
4
Cuisine Espagnol
Catégorie:
Poisson au Thermomix
Ingrédients de Recette de morue al pil pil au Thermomix
De quoi avez-vous besoin? En gros les produits suivants :
3 ou 4 Ail.
Un demi-kilo de morue dessalée.
Un peu de Chili.
100 grammes d’huile d’olive.
150 grammes d’eau.
Préparation de Recette de cabillaud al pil pil au Thermomix
Maintenant, enfilez votre tablier et préparez-vous à préparer ce plat qui deviendra un vrai délice à la maison :
La première chose est que vous procédez à peler l’ail et les tranches, tout comme le piment. Ceci est facultatif.
Après, mettre le cabillaud, peau vers le bas, dans une marmite et versez l’eau dessus. Couvrez-le et laissez bouillir.
Lorsque vous voyez qu’une mousse blanche commence à apparaître sur le dessus de la morue, laissez-la encore deux minutes puis retirez-la du feu pour la réserver.
puis ajouter l’huile au verre du Thermomix et programmez-le pour
vitesse 1 et température varoma pendant environ 8 minutes.
Mettez ensuite l’ail et le piment dans le verre.
Reprogrammer le robot, dans ce cas, à la même vitesse et température, mais 10 minutes.
Conservez le contenu du robot dans un récipient puis versez la moitié de l’ail et du piment sur la morue et le reste remettez-les dans le verre avec l’huile réservée et un peu du bouillon de cuisson du poisson.
Programmez en vitesse 2 pendant quelques secondes.
Enfin, il ne restera plus qu’à verser le contenu du verre sur la morue.
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