Raviolis farcis au miel et parmesan au Thermomix

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2 février, 2023

Il existe de nombreuses recettes de pâtes que vous pouvez préparer avec votre robot de cuisine et nous vous en présentons une que vous allez adorer : les raviolis farcis au miel et parmesan au Thermomix.

C’est un plat délicieux avec lequel vous laisserez tout le monde à la maison la bouche ouverte. Cette recette demande de la farine.

Raviolis farcis au miel et parmesan au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

55 minutes

Temps de cuisson:

45 minutes

Temps total

1 heure, 40 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

Pâtes au Thermomix

Ingrédients pour Raviolis farcis au miel et parmesan au Thermomix

102 grammes de farine de semoule duro remoulue
Sel et poivre moulu au goût
202 grammes de farine
52 grammes de miel d’arbousier
202 grammes de parmesan haché
3 oeufs
32 grammes de crème fraîche
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Une pincée de muscade
152 grammes de fromage ricotta
4 brins de thym
32 grammes de beurre

Préparation de Raviolis farcis au miel et Parmesan au Thermomix

Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
La première chose sera de préparer la pâte à raviolis. Pour cela, mettez la farine, la farine de semoule de blé, l’huile, les œufs et une pincée de sel dans le verre du robot. programme à
vitesse de pointe / 2 minutes.
Avec la pâte obtenue, faites une boule, enveloppez-la d’un film plastique et laissez-la reposer environ 35 minutes.
Pendant ce temps, préparez la garniture en ajoutant le parmesan, la ricotta, la muscade et le poivre dans le verre. programme à
vitesse 4/10 secondes.
Réservation.
Une fois la pâte reposée, étalez-la et coupez des portions égales pour façonner les raviolis. Écrasez chaque portion et au milieu de celles-ci ajoutez un peu de garniture puis un peu de miel sur le dessus. Garnir chacun d’une autre tranche nature et bien sceller pour qu’ils ne se fendent pas.
Cuire les raviolis dans une casserole avec de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes.
Pendant ce temps, réalisez une sauce en versant le thym, le beurre, le miel qu’il vous reste et la crème dans le verre. programme à
vitesse 1 / température varoma / 2 minutes.
Il ne reste plus qu’à égoutter les raviolis, les mettre dans un bol et les servir avec la sauce.